Piadine

Oggi vi propongo una ricetta di piadine senza grassi e senza lievito, pronte in 15 minuti!

Ingredienti per 6-8 piadine:

Per l'impasto:

200g di farina
200ml d'acqua bollente
1 cucchiaino di sale


Tempi di preparazione:

Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 15 min


Procedimento:

Scaldare l'acqua in una pentolina fino all'ebollizione.

Mescolare in una ciotola la farina con un cucchiaino di sale. Versare l'acqua bollente sulla farina e iniziare ad impastare con un cucchiaio.

Dopo qualche minuto continuare ad impastare con le mani fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

Formare 6-8 palline e stenderle su un piano infarinato. (Per ottenere una bella forma rotonda come le piadine al supermercato, ritaglio l'impasto con l'aiuto di un piatto rotondo e un coltello).

Accendere i fornelli a fuoco medio e scaldare la padella senza grassi.

Ponere la piadina nella padella calda e aspettare 2-4 minuti. Quando l'impasto inizia a formare delle bolle d'aria girare la piadina e lasciar cuocere altri 2 minuti.

Servire le piadine ancora calde.