Saftiger Birnen Mandel Kuchen

Dieser super saftige Birnenkuchen ist schnell gemacht und duftet im ganzen Haus nach Birnen und Mandeln!

Zutaten:

3 Birnen

175g weiche Butter

100g Zucker

125g gemahlene Mandeln

45g Mehl

3 Eier

etwas ZItronenabrieb

½ TL Backpulver

Zubereitungszeit :

Vorbereitungszeit : 15min

Backzeit : 30min

Insgesamt : 45min

Zubereitung :

Den Backofen auf 160°C vorheizen und eine 26cm Springform mit Backpapier auslegen..

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker vermischen. Die Eier und etwas Zitronenabrieb hinzufügen.

Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen und Stück für Stück in die Eier-Buttermasse einarbeiten.

Den Rührteig in die Springform geben und glatt streichen. Die Äpfel schälen, vierteln und auf den Teig verteilen.

Den Kuchen für ca. 35 Minuten backen und eine Holzstäbchenprobe durchführen und auskühlen lassen.