mercoledì 29 giugno 2016

Italienische Bruschetta mit Tomaten


Superleckere italienische Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum, ideal als Snack für die heißen Sommerabenden!

http://giulys.blogspot.it/2016/06/bruschetta-with-tomato-and-basil.htmlhttp://giulys.blogspot.it/2016/06/bruschette-classiche-al-pomodoro.htmlhttp://giulys.blogspot.it/2016/06/bruschetta-la-tomate-au-basilic.html
Zutaten für 4 Personen:

Ciabatta oder Baguette
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe
½ Zwiebel
Salz & Pfeffer
Olivenöl
ein paar Spritzer Zitronensaft
Basilikum
 


Zubereitungszeit:
 
Vorbereitungszeit: 10 min  
Ruhezeit: 30 min  
Insgesamt: 40 min


Zubereitung:
 
Tomaten waschen und klein schneiden und in einer Schüssel geben. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und zu den Tomaten hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl und ein paar Spritzer Zitrone abschmecken.

Die Mischung zugedeckt eine halbe Stunde lang ziehen lassen.


Das Brot in Scheiben schneiden und beidseitig mit eine Knoblauchzehe einreiben. Die Scheiben mit etwas Öl und Salz für 2 Minuten in einer Pfanne von beiden Seiten toasten.
 

Die Bruschetta Scheiben auf einen Teller legen und die Tomatenmischung großzügig auf das Brot verteilen. Sofort servieren!


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